الموضوع: المنسف الأردني البلدي
عرض مشاركة واحدة
قديم 08-23-2021, 03:26 PM
المشاركة 3
الصورة الرمزية الصخري g
الصخري g
Junior Member
  • غير متواجد
Post
نسيت شغله مهمه جدا

الكثيرون لا يعرفون طريقة تحضير لبن المنسف وهذا أهم شي
إليكم الطريقة

[HEADING=1]المكوّنات[/HEADING][HEADING=1]طريقة العمل[/HEADING]

1- ضعي الجميد في وعاء واغمريه بالماء الساخن. غطّي الوعاء بطبق واتركيه جانباً.
2- في قدر على نار متوسطة، ضعي حوالي كوب من الماء واتركيه على النار حتى الغليان.
3- ضعي الجميد المنقوع مع مائه في الخلاط الكهربائي. أضيفي الماء المغلي واخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- ثبّتي مصفاة فوق قدر واسكبي فيها مزيج الجميد. صفّي هذا الأخير، ثم كرّري العملية حتى لا يبقى أثر للجميد في المصفاة.
عندما يجهز اللبن ويستوي اللحم جيدا ضيفيه مع بعضه البعض حتى يتشرب

كما قلت سابقا أن الجميد الأردني غير متوفر للجميع وهو عباره عن لبن مجفف، لكن بطريقة نتقنها نحن
ضعي بدلا منه ٢ كيلو لبن عادي ولكن يجب تحريكه باستمرار على نار هادئه حتى لا يفرط ويبوز 🤣