[HEADING=2][/HEADING]
https://www.almrsal.com/wp-content/u...06/1111111.jpg
[HEADING=2]حلويات منزلية سهلة[/HEADING]
يحتاج فصل الصيف إلى عمل الحلويات الباردة والشهية، والتي تساعد على تقليل حدة الحرارة، كما تساعد على الإنتعاش، ومن بين الوصفات الصيفية الشهية:
المكونات- عبوة من جيلي الأناناس
- عبوة من جيلي التوت
- عبوة من جيلي الفراولة
- عبوة من جيلي البرتقال
- عبوة من جيلي الليمون
- عبوة من جيلي الفراولة
- لتر ونصف من الماء
- 2 كوب من الحليب
- ربع كوب من النشا
- 3 ملاعق كبيرة من السكر
طريقة التحضير - يحضر كل نوع من الجيلي على حدى.
- يتم عمل المهلبية بوضع الحليب مع النشا والسكر على النار وتقلب حتى الحصول على قوام سميك
- تضاف أول طبقة من الجيلي وتدخل المبرد، وبعدها تضاف المهلبية وتدخل المبرد.
- ثم تضاف الطبقة الثانية بعد تماسك المهلبية، وتضاف طبقة اخرى من المهلبية، ولبعدها الجيلي وكلما بردت طبقة أضيفت الطبقة الأخرى.
- يتم عمل كل الطبقات، وتدخل المبرك، وبعد ذلك تقطع وتقدم كقطع صغيرة منعشة.
[IMG alt="8"]https://www.tasteofhome.com/wp-content/uploads/2018/01/Rainbow-Gelatin-Cubes_EXPS_GBDBZ20_17675_B01_09_2b.jpg?fit=700,700[/IMG]
موش الشيكولاتة من الوصفات الغنية المحببة لدى الاطفال والكبار، كما إنها وصفة لذيذة للغاية، ويتم تحضيره بطريقة منزلية بسيطة:
المكونات - كوب من الماء
- كوب من الكريمة
- 4 حبة بيض
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوب من الشيكولاتة المذابة
- ملعقة من الفانيلا
طريقة التحضير - توضع حبات الشيكولاتة مع الزبدة في وعاء، وتذوب في حمام مائي.
- يذاب السكر مع الماء حتى لا يكون للسكر اي أثر.
- تترك المكونات لتبرد، وبعد ذلك يضاف لها البيض بعد التأكد من برودتها تماماً.
- تضاف الشيكولاتة والذبدة المذابان للمزيج.
- بذلك يكون الموس جاهز للتقديم، فيوضع في كاسات ويزين بالمكسرات والفاكهة ويقدم بارد.
https://www.almrsal.com/wp-content/u...%84%D8%A7.jpeg
[HEADING=2]حلويات سريعة التحضير وغير مكلفة[/HEADING]
من اجمل ما يمكن أن تقدم الأم وصفات بسيطة ولذيذة لأولادها في المنزل، بطريقة مميزة، خاصة في فصل الصيف، حيث ارتفاع درجة الحرارة:
تشيز كيك بالتوت - 250 جرام من البسكوت
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 500 جرام من الجبن الكريمي الغير مملح
- 2 كوب من كريمة الخفق
- ربع كوب من السكر
- ملعقة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- كوب من مربى التوت
- كوب من فاكهة التوت الملون للتزيين
طريقة التحضير - يطحن البسكوت طحن ناعم، ويضاف له الزبدة حتى يصبح قوامه كالرمال المبللة.
- يوضع البسكوت في قاعدة صنية.
- تحضر الطبقة الكريمية بخفق الجبنة مع الكريمة مع الفانيليا والسكر.
- يضاف الجيلاتين المذاب في الماء إلى الكريمة.
- توضع الكريمة على البسكوت.
- ثم توضع طبقة من المربة وتزين بالفاكهة وتوضع في الفريزر مدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
[IMG alt="3"]https://www.tasteofhome.com/wp-content/uploads/2018/01/exps15368_SD132778C04_09_7b_WEB2.jpg?fit=700,700[/IMG]
الليمون من الأطعمة المنعشة والتي يمكن دخوله في العديد من الأطعمة الصيفية:
المكونات - 250 جرام من البسكوت
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
- 500 جرام من الجبن الكريمي الغير مملح
- 2 كوب من كريمة الخفق
- ربع كوب من السكر
- ملعقة من الفانيليا
- مربى الليمون
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين
- ربع كوب من عصير الليمون
- شرائح ليمون للتزين
طريقة التحضير - يطحن البسكوت طحن ناعم، ويضاف له الزبدة حتى يصبح قوامه كالرمال المبللة.
- يوضع البسكوت في قاعدة صنية.
- تحضر الطبقة الكريمية بخفق الجبنة مع الكريمة مع الفانيليا والسكر وعصير الليمون.
- يضاف الجيلاتين المذاب في الماء إلى الكريمة.
- توضع الكريمة على البسكوت.
- ثم توضع طبقة من مربى الليمون وتزين بشرائح الليمون، وتوضع في الفريزر مدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
[IMG alt="2"]https://www.tasteofhome.com/wp-content/uploads/2018/01/exps97320_BAFTB2307047D05_05_6b_WEB-2.jpg?fit=696,696[/IMG]
[HEADING=2]وصفات حلويات سهلة وبسيطة[/HEADING]
الصيف يعرف بأنه فصل الانتعاش، ولكي يتحقق الانتعاش مع الحرارة المرتفعة، يجب عمل وصفات مثلجة جميلة[1]:
معكبات البطيخ المثلج
من الوصفات المميزة التي يمكن تقديمها للضيوف وللأولاد في المصيف، وذلك من خلال طريقة بسيطة:
المكونات - حبة من البطيخ
- كوب من الكريمة
- حبات من التوت أو الفراولة
طريقة التحضير - يقطع البطيخ إلى مكعبات صغيرة
- يوضع البطيخ في المبرد حتى يثلج
- يوضع البطيخ في كاسات ويزين بالكريمة والفاكهة
ترايفل زبدة الفول السوداني - من الوصفات الشهية واللذيذة والتي يمكن إعدادها بكل بساطة:
- قطع من كيك الشيكولاتة
- كريمة زبدة الفول السوداني
- صوص كراميل
- حبات من السوداني
- نصف كوب زبدة
- ملعقة كبيرة من الكاكاو
- ربع كوب من اللبن المثلج
- 2 كوب من الكريمة المخفوقة
- كوب من السكر المطحون
طريقة التحضير - تطحن الكيك وتوضع في قاع الكأس الخاصة بالتقديم، ويضاف لها اللبن.
- يوضعه السوداني فوق الكيك ويوزع جيداً.
- يوضع الكراميل فوق السوداني.
- توضع الكريمة وتكرر نفس الطبقات حتى تنتهي الكمية، ويقدم مبرد.
[HEADING=2]حلويات منزلية سهلة واقتصادية[/HEADING]
لا يحتاج عمل الحلويات الصيفية لمزيد من التكلفة، حيث يمكن غنجاز الحلوى بأبسط الإمكانيات والمقادير المتوفرة في العديد من المنازل:
الرز باللبن
من الحلويات البسيطة المتعارف عليها، والتي تعرف بأنها من الحلى السريع المناسع للصيف:
- نصف كوب من الأرز المصري
- لتر وربع من الحليب
- 2 ملعقة من النشا
- كوب من السكر
- ملعقة من الفانيليا
- 2 حبة من المستكة
طريقة التحضير - يوضع الأرز في قدر على النار، معه نصف كوب من الماء حتى يجف الماء.
- يضاف لتر الحليب على الأرز على نار هادئة، ثم يحرك حتى تمام التسوية للأرز.
- تذاب النشا في ربع لتر الحليب وتضاف للحليب وتقلب جيداً.
- تضاف المسكتة والفانيليا، ويمكن الاستغناء عن المسكتة ووضع ماء الورد أو بدون حسب الرغبة.
- توضع في كاسات وتزين بالفستق وجوز الهند.
- تدخل المبرد وتقدم باردة.
كاسات الكيك بالفاكهة
من الحلى السريع والاقتصادي والذي يقدم بما هو متوفر في المنزل:
المكونات - قطع من الكيك المتبقى لديك
- كوب من الفاكهة المتوفرة، عنب وفراولة أو أي نوع مفضل ومتوفر
- كريمة خفق
- ربع كوب من القطر
- صوص فراولة إن وجد
طريقة التحضير - توضع الكيك في قاع الكاس
- تسقى بالقطر البارد
- توضع الفاكهة
- تزين بالكريمة وصوص الفروالة وتقدم باردة
[HEADING=2]وصفات حلوى صيفي[/HEADING]
هناك المزيد من الوصفات البادرة التي يمكن عملها في فصل الصيف، ومن بينها:
حلى طبقات البسكوت
من الوصفات السريعة والمميزة ويمكن تقديمة من خلال مكونات منزلية بسيطة:
المكونات - 400 جرام من البسكوت
- 2 كوب من الكريمة المخفوقة
- كوب من الكراميل
- 200 جرام من الشيكولاتة المذابة
- كوب من الحليب
طريقة التحضير - يغمس البسكوت في اللبن ويرص في الصنية
- ثم تضاف الشيكولاتة ثم طبقة من البسكوت ثانياًن قم الشيكولاتة.
- يضاف الكريمة للبسكوت والشيكولاتة وتوزع جيداً.
- يضاف الكراميل للتزين.
ترايفل الأناناس الإيطالي
من الوفات الغنية والمميزةن والتي تليق بشكل كبير مع فصل الصيف، حيث يمكن عملها كحلى سريع ولذيذ وشكله مميز جداً:
المكونات - حبة كبيرة من الأناناس المقطع
- 2 كوب من الكريمة المخفوقة
- 2 عبوة بسكوت سادة
- كوب من كريمة الليمون أو الأناناس
- كوب من اللبن
طريقة التحضير - يوضع البسكوت في اللبن ويرص في طبق التقديم.
- توضع الكريمة على البسكوت، وبعدها الأناناس.
- توضع طبقة اخرى من البسكوت المفمس في اللبن وتكرر الخطوات حتى الأنتهاء من الكمية.
- تزين طبقة الكريمة المخفوقة بكريمة الليمون وشرائح الأناناس.
- تدخل المبرد وتقدم مثلجة.
